La Lorraine pour un séjour gourmand
La Lorraine pour un séjour gourmand
- Par francal
- Le 04/08/2017
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- Dans Vins et Mets
Comme dans beaucoup de régions de France, la gastronomie en Lorraine tient une place importante. Les tables de Lorraine vous proposeront une cuisine où les oeufs, la crème fraîche, le beurre et... le lard tiennent une place importante.
La célèbre quiche lorraine bien sûr, mais aussi des tourtes, bouchées à la reine et charcuteries : l'andouille du Val-d’Ajol, le pâté lorrain, à base de viandes de porc et de veau marinées dans du vin, d'échalotes et de persil, cuit dans une pâte feuilletée.
La Lorraine a également une cuisine riche en plats traditionnels, côté plats régionaux, on trouve la Tête de veau de Rambervillers, la potée lorraine ou encore les "tofailles" Vosgiennes, spécialité culinaire à base de pommes de terre et de lard ou de lardons, d'oignons, de beurre et de vin blanc...
La région propose des spécialités culinaires de haute réputation à découvrir lors de vos escapade de vacances.