La Lorraine pour un séjour gourmand

La Moselle, le Bayonnais et le Xaintois sont connus pour leurs recettes à base de mirabelle (tarte, eau de vie...). La vallée de la Fensch a aussi sa spécialité, la wagotine. Nancy est réputée pour ses macarons et ses bergamotes, mais est aussi la ville où furent inventés le baba au rhum et la bouchée à la reine.

Le Lunévillois pour le pâté lorrain, Boulay-Moselle également pour ses macarons, Verdun pour ses dragées, Metz pour sa tarte au me'gin, Commercy et Liverdun pour leurs madeleines, Rambervillers pour sa tête de veau, Vittel pour ses grenouilles.

La Bresse pour ses confiseries et le miel de sapin des Vosges, Le Val d'Ajol pour son andouille. La potée lorraine est un plat paysan à base de pommes de terre, de chou et de viande de porc provenant des milieux agricoles de la région.

Les poissons ne sont pas oubliés : brochets, perches, truites, écrevisses et grenouilles apportent leur contribution à la cuisine régionale. Quant aux fromages, ils ne manquent pas sur la table lorraine : Munster géromé, Carré de l'Est, Bargkass, Brouère, Emmental Grand Cru, Cancoillotte, Mégin et Gros Lorrain.

Il ne reste qu'à garder une petuite place pour le dessert :  les admirables tartes au myrtilles ou aux mirabelles à déguster sans modération, un baba au rhum, un gâteau au chocolat de Metz ou de Nancy, un tarte au me'gin, macarons de Nancy ou encore une glace plombières au fruits confits... et après le café, place aux douceurs : bergamotes de Nancy, griottes et boulets au chocolat de Metz et dragées de Verdun.

Enfin, ne quittez pas la Lorraine sans succomber à ses gourmandises sucrées : chardons, cailloux des Vosges, truffes et nonettes, madeleines de Commercy, dragées de Verdun, bergamotes et autres macarons de Nancy... Une bien agréable façon de terminer votre visite.