Saint-Aubin

Saint-Aubin en côte d'or : balade autour de Gamay

"La randonnée serpente dans les cépages situés à proximité de Saint-Aubin. Nommé “Collines de ­Maison forte”, ce circuit (le n° 22 du pays beaunois), ­démarre dans le petit hameau de Gamay, en face de l’ancienne auberge, située rue de la Chatenière.

Le parcours s’étend sur 11,5 km avec une durée approximative de trois heures et demie. C’est largement faisable à condition de ne pas traîner en chemin. Parce que le sentier est bien entendu accessible à tout le monde mais il comporte tout de même plusieurs parties de dénivelé à la pente sévère. Il est donc déconseillé d’y emmener de trop jeunes ­enfants.

Le tracé démarre à Gamay et, rapidement, on s’éloigne du village pour grimper dans les Hautes Côtes de Beaune qui surplombent Puligny-Montrachet ( la vue y est absolument splendide ). Puis, on revient à ­Gamay mais, cette fois par les hauteurs du hameau, avant de redescendre dans ses rues étroites et joliment fleuries. Et de passer devant la Maison forte de Gamay qui, jadis, a appartenu au fondateur des Hospices de Beaune, Nicolas Rolin.

S’il en reste, vous pourrez éventuellement chaparder un ou deux abricots qui dépassent sur le bord du chemin et viennent tenter les marcheurs. De quoi vous donner des forces avant de quitter le hameau et de grimper sur la colline qui surplombe le versant nord de Saint-Aubin. C’est ici que le chemin est relativement pentu sur une longue distance. Il monte presque jusqu’à l’antenne située tout en haut de la colline.

Sur cette partie, plutôt ombragée, où le tracé serpente sous le couvert humide de la forêt, prévoir un répulsif à insectes (moustiques, ­tiques, etc). On n’est jamais trop prudents.

Une fois en haut, vous pouvez souffler, le plus dur est fait. Ne reste plus qu’à descendre et à vous saouler de la vue, admirable, qui donne sur le village de Saint-Aubin.

En bas du chemin qui descend jusqu’aux habitations, une surprise vous attend. Une pompe à eau potable y est judicieusement installée, prête à l’emploi. Pour retrouver la voiture, ne reste plus qu’à rallier le hameau de Gamay. Et la boucle est bouclée."