Créer un site internet

Vins et Mets

En France, la gastronomie est aussi variée que les paysages, la France est certainement l'un des pays au monde les plus réputés pour sa gastronomie. Elle possède une cuisine riche et variée, avec ses fromages, ses vins, ses délicieuses patisseries, ses nombreuses spécialités culinaires régionales, sans oublier ses excellents produits du terroir. A l'étranger, la cuisine française est extrêmement réputée, les Français véhiculent l'image de gourmets.

Impossible de tout connaître et impossible de se lasser, profitez de vacances en France pour découvrir ses nombreux aspects. Quoi de mieux que d’organiser des vacances gastronomiques pour déguster, en famille ou entre amis, des mets succulents aux saveurs et aux couleurs multiples. Découvrez ce qui constitue la matière première des plus grands chefs et ce qui participent à la qualité et au raffinement des mets tant enviés et renommés.

Séjour touristique en France, vous accompagne dans ses pages pour vous faire vivre ses moments de partage et de convivialité. Vos séjours et vos vacances gastronomiques sont l’occasion, pour vous, d’enrichir votre culture culinaire, d’expérimenter l’art-de-vivre à la française et de partir à la rencontre des producteurs de produits régionaux.

Alors pour vos vacances en France, vous allez pouvoir donner raison à nos voisins ! Dégustez nos fromages avec un bon vin (avec modération), les incontournables ! On nous les envie dans le monde entier, les vins français et les fromages sont l'une des grandes fiertés de la gastronomie française 

Toutes les régions possèdent les leurs, Bordelais, Bourgogne, Pyrénées, Jura ou encore val de Loire... Le vin est issu du milieu naturel et sa diversité n'en finira jamais de vous étonner. La complexité du milieu naturel et le nombre infini de possibilités rencontrées aux travers de toutes les régions viticoles ...Vos vacances en France pour laquelle vous opterez sera l'occasion de goûter à ces plaisirs et de revenir les papilles dépaysées !

Chateaux Aney Cussac-Fort-Médoc Haut-médoc Gironde Aquitaine

Le Château Aney doit son nom à son premier propriétaire, Monsieur ANEY qui créa ce vignoble en 1850. Le domaine compte 30 hectares de graves. Son encépagement est composé de Cabernet Sauvignon (65%), de Merlot (25%), de Cabernet Franc (7%) et de Petit Verdot (3%).

Cussac-Fort-Médoc jouit du voisinage illustre de Margaux et de Saint Julien. Sur ce terroir, la nature a réuni des conditions climatiques et géologiques idéales pour la culture de la vigne. Un sol de gros cailloux ronds et polis accumulant la chaleur diurne protége chaque pied de vigne des gelées hivernales et hâte à l’automne la maturation des raisins.

Classé Cru Bourgeois en 1932, puis confirmé en 1978. Depuis 2008, le Château Aney defend le label de haute qualité du “Cru BourgeoiS” dû à une une sélection des meilleurs raisins, une vinification traditionnelle en barrique et un collage au blanc d’oeuf.

Une vigne aux Monuments historiques !

Pour la première fois, l'Etat inscrit une vigne aux Monuments historiques !

L'Etat vient d'inscrire aux Monuments historiques une vieille parcelle de vigne du Gers. Une première en France due au caractère exceptionnel des souches et aux modes de culture ancestraux dont témoigne ce lopin de terre.

Les vignes de Sarragachies.

Les vignes classées, situées sur la commune de Sarragachies, auraient 150, voire 200 ans. Elles ont résisté aux attaques comme celle, dévastatrice, du phylloxera à partir du 19e siècle. Cette résistance s'expliquerait par la nature très sablonneuse des sols, qui empêche le phylloxera de prospérer. D'autres terroirs présentent les mêmes particularités, mais les vignes y ont quand même été arrachées.

D'une superficie de 40 ares (4.000 mètres carrés,) cette parcelle de souches très anciennes et non-greffées, endémiques au piémont pyrénéen, offre "un remarquable exemple de biodiversité et de patrimoine génétique : 600 pieds sur douze rangs, une vingtaine de cépages différents et, parmi eux, sept non-répertoriés antérieurement", a expliqué la préfecture de Midi-Pyrénées dans un communiqué.


UNE VIGNE QUI TÉMOIGNE DE MODES DE CULTURE ANCESTRAUX


"De plus, elle témoigne de modes de culture ancestraux (notamment : plantation en pieds doubles disposés en carré) disparus avec la crise du phylloxéra", dit-elle.

Les ceps sont mélangés les uns aux autres, comme cela se pratiquait autrefois. Leur positionnement rappelle le travail qu'effectuaient à l'époque les attelages de boeufs.

Cette parcelle de l'appellation Saint-Mont sur un coteau face aux Pyrénées constitue un conservatoire "exceptionnel" de mémoire végétale préservé grâce à l'action de professionnels passionnés, dit la préfecture.
 

(Avec AFP)

Balade dans les vignes à Nyons


En voiture, à vélo ou à pied, voilà trois façons de découvrir ce terroir en passant par les villages perchés sans oublier, en chemin, nos bonnes adresses pour déguster et bien manger !

Parcours en voiture ou à vélo : 22 kms

Sentier pédestre : 3 kms (Age > 5 ans)

Temps : 1/2 journée 

En été, pensez bien à prendre casquettes et bouteilles d’eau !

 

Le parcours, balisé et organisé par les vignerons de Nyons et de Venterol, se fait en une demi-journée en voiture ou à vélo et se termine à pied. Le circuit est indiqué et commenté par des panneaux thématiques et une table de lecture pour tout savoir sur le territoire, son histoire, son patrimoine,  et ses spécificités viticoles.

 
prugnolo-di-montepulciano.jpg
 

DEPART

 
A Nyons, passez par la Place de la Mairie et prenez la direction du Nord vers les coteaux de la Mochatte, des Paréjats et des Echirons.

Faites une pause à Venterol, village perché et médiéval avec son lavoir, son église et son Bistrot de Pays. Ici, vous découvrirez les créations de Jean-Marie Combe, artiste-peintre ornementiste. Il fabrique d’étonnantes armoires à crèche miniatures.

Poussez le moteur jusqu’à Novézan, autre petit et joli village médiéval et profitez de la vue sur la vallée du Rhône. Cap vers le Sud. Parcourez la crête du Serre jusqu’au plateau des Estangs et garez-vous sur le parking aménagé pour emprunter à pied:  « Le sentier du vigneron ».

C’est l’occasion de parfaire vos connaissances sur la vigne et le vin à travers 5 bornes pédagogiques interactives (ex: La vinification, le plaisir de la dégustation et la santé, comment reconnaître de bons vins ?…).

La boucle de 3 kms relativement plate et demande 1h30 de marche


+ D’INFOS OFFICE DE TOURISME DU PAYS DE  NYONS

Place de la Libération
26110 Nyons
Tél : 04 75 26 10 35

www.paysdenyons.com

 

Venterol, village perché.


 

APRES L’EFFORT, LE RECONFORT

VIGNOLIS, (juste au retour du circuit, dans le centre de Nyons).

Vous y dégusterez des Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, Crus et Vins de Coteaux du Pays des Baronnies et la fameuse Huile d’olive AOC de Nyons. La dégustation est gratuite.

DECOUVREZ ! Les journées à thème de la coopérative autour du raisin et de l’olive avec la visite cave et moulin, une initiation à la dégustation des vins et des huiles, des balades dans les vignes et les vergers d’olivier et un repas autour du raisin et de l’huile d’olive. Plus d’informations  : 04 75 26 95 01.

Visite de la cave: 4€/pers. Visite libre et gratuite du «Musée de l’Olivier» ou visite commentée: 2€/pers. Ouvert toute l’année de 9h à 12h30 et de 14 à 19h.


Place Olivier de Serres – 26 110 Nyons

Tél : 04 75 26 95 01 – www.vignolis.fr


 

Huile olive bio


 

LE DOMAINE DE ROCHEVILLE (à la sortie de Nyons en direction de Montélimar).

Jean-Marc et Brigitte Rocheville vous accueillent au sein de leur exploitation familiale. Ils vous proposent de déguster leurs Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Village. Vous pourrez aussi emprunter le sentier pédestre du domaine pour une balade, en toute liberté, au milieu des vignes mais aussi des vergers (abricots et cerises) et des oliviersComptez 2h environ pour la balade, un dépliant vous sera remis gratuitement au caveau.

Ouvert toute l’année sauf le dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 19h.

Domaine de Rocheville. Route de Montélimar – 26110 Nyons

Tél : 04 75 26 35 20 / www.domainerocheville.com


 

UNE BONNE TABLE


LE BISTROT DE VENTEROL (Bistrot de Pays).

C’est l’occasion de faire une pause lors de votre circuit dans ce joli village. Sur la terrasse, ambiance décontractée autour d’un gigot d’agneau à la tapenade, ou un duo de raviole.

Menus: 13 € à 18.50 €. (Fermé le mercredi).

2, Place du Château – 26110 Venterol.

Tél/Résa : 04 75 27 96 03.

 

 

SARAH

Journée privée dans le vignoble bourguignon

Rejoignez-nous pour une journée privée en Bourgogne. Vous visiterez les villages viticoles, dégusterez des grands vins et visiterez des sites historiques avec des explications de votre guide viticole, spécialiste des vins de Bourgogne.

pavie07.jpg

Programme

Une journée en Bourgogne est maintenant possible pour les connaisseurs ou amateurs de vin qui souhaitent passer plus de temps et profiter d’un regard plus approfondi sur les régions viticoles de la Côte de Nuits et Côte de Beaune.

Déroulement de la journée :
- Départ de la gare de Dijon avec votre guide privé/chauffeur à 9h30
- Circuit dans le vignoble de la Côte de Nuits en passant par les villages de Gevrey-Chambertin, Morey Saint Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée et Nuits St Georges
- Visite guidée du Château du Clos de Vougeot
- Deux visites de maisons de vin avec dégustation comparative
- Visite de l’Hôtel Dieu/Hospices de Beaune
- Visite guidée de la Côte de Beaune

Le prix de l'offre comprend

- Le transport
- Les droits d'entrées
- Les dégustations
- Un guide/accompagnateur viticole bilingue

Le prix de l'offre ne comprend pas

- Le repas

Conditions particulières et conditions d'annulation

Réservation obligatoire
Les conditions d'annulation sont :
- 3 jours ou plus avant la date prévu du circuit : sans frais d’annulation (remboursement total)
- 1 ou 2 jours avant le circuit : 50% débité sur votre carte de crédit (50 % remboursement)
- Jour du circuit ou désistement sans prévenir : 100% débité sur votre carte de crédit (pas de remboursement)

S'y rendre

Départ Maison du Tram : 26, place Darcy 21000 DIJON.

 

L’œnotourisme du bout des doigts

L’application Bordeaux Wine Trip, lancée la semaine prochaine, permet de localiser toutes les offres œnotouristiques, où que vous soyez.

Ils sont 2 200 000. Près d’un tiers d’entre eux sont étrangers. Mais 90 % ont un trait commun : ils utilisent un transport individuel. “Ils”, ce sont les touristes qui fréquentent le vignoble bordelais (70 % de l’œnotourisme aquitain). Qu’ils viennent de l’autre bout de la planète ou de la région, le temps d’une semaine ou pour une journée, ils sillonnent les routes de Gironde bordées de vignes à la découverte des châteaux modestes ou prestigieux.

fete-vin-281.jpg

Jusqu’ici, tous ces amateurs de paysages viticoles et de rencontres vigneronnes devaient s’armer de cartes, guides et autres indicateurs pour organiser leurs voyages ou s’orienter sur place.

À partir de la semaine prochaine, un autre monde s’ouvre devant eux. Terminé les voitures arrêtées au carrefour dont le conducteur essaie de trouver la direction du château qu’il désire visiter ou l’endroit où il pourrait faire une halte pour déjeuner. Le CIVB présentera le 28 juin, lors de Bordeaux fête le vin, un site Internet et une application pour tablettes et smartphones nommée Bordeaux Wine Trip, qui permet de localiser l’ensemble de l’offre œnotouristique du vignoble bordelais.

Jean Belaube, directeur administratif du CIVB : “Nous voulions développer un outil pratique pour que le visiteur se repère facilement et, grâce à la géolocalisation, connaisse toutes les offres disponibles autour de l’endroit où il se trouve. En travaillant avec les comités de tourisme de la région Aquitaine et du département, nous avons intégré leurs bases de données sur le patrimoine, l’hôtellerie, la restauration. Nous les avons enrichies des 7 500 fiches comprenant plans, coordonnées, photos et renseignements divers sur les châteaux bordelais qui proposent une dégustation gratuite ou payante commentée, présentes dans notre base Smartbordeaux.”

Carnet de voyage interactif

Un principe a guidé l’élaboration de ce projet : l’interactivité. Chaque visite peut être assortie d’un avis déposé par l’internaute sur la qualité de l’accueil, mais pour parer à tout abus, un seul avis par adresse mail est recevable.

“La possibilité de préparer son carnet de voyage depuis son ordinateur avant de partir, de le charger dans son appareil et d’en disposer sur le terrain sans avoir besoin d’une connexion représente une mesure d’économie, surtout pour les étrangers”, précise Jean Belaube.

“Pour réaliser cette application qui, à notre connaissance, n’a pas d’équivalent dans le domaine en termes de données et de confort d’utilisation, le CIVB s’est appuyé sur des modèles comme Tripadvisor et des exemples américains. L’entreprise CIS Valley, à Bruges (33), s’est vu confier la maîtrise du projet.”

200 000 euros ont été débloqués sur le plan “Bordeaux demain” du CIVB, la Région participant à hauteur de 25 000 euros. Le Département de la Gironde a quant à lui interfacé son site, YourTour, qui permet d’organiser son circuit touristique.

Du 28 juin au 1er juillet, un stand face à la place de la Bourse présentera l’application, donnant l’occasion à tous de la télécharger.

www.bordeauxwinetrip.com, disponible à partir du 28 juin.

Claude Petit

×