Chateau "Haut nivelle" Bordeaux
- Par francal
- Le 29/10/2010
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- Dans Vins et Mets
EN 1979 la famille LE POTTIER de souche Bretonne et Hollandaise s’installe sur la propriété dénudée et après de longue réflexion, les premiers plants de vigne colonisent les coteaux à partir de 1986.
Aujourd’hui en ce début du 21° siècle, le château a retrouvé son équilibre, son efficacité pour vous offrir le meilleur de ses vins.
Site internet : http://www.chateau-hautnivelle.com/vigne-medaille-hautnivelle.htm
| Les distinctions | |
| 1994 | Médaille d'Or à Bordeaux |
| 1995 | Médaille d'Or à Paris Médaille de Bronze à Blaye |
| 1998 | Médaille de Bronze à Bordeaux Médaille d'Argent à Paris |
| 1999 | Médaille de Bronze à Bordeaux |
| 2000 | Médaille d'argent à Bordeaux Médaille d'Argent à Blaye |
| 2001 | Médaille d'Or à Bordeaux Médaille d'Or à Mâcon |
| 2002 | Médaille d'Argent à Paris Médaille d'Argent à Mâcon Médaille de Bronze à Mâcon Médaille d'Argent à Bordeaux |
| 2003 | Médaille d'Argent à Paris Médaille de Bronze à Mâcon Médaille d'Argent à Bordeaux |
| 2004 | Médaille argent à Bordeaux |
| 2005 | Médaille d’or à Bordeaux |
| Situation : | Vignobles situés sur des coteaux argilo-silicieux et limoneux de l'est de la Gironde à 55 kilomêtres de Bordeaux, à la limite de l'appellation Saint Emilion. |
| Surface : | 31.50 hectares |
| Encépagement : | Merlot 60 % Cabernet sauvignon 30 % Cabernet franc 10% |
| Vinification : | Chai moderne avec cuverie inox et contrôle de températures. Cuvaison de 3 à 5 semaines avec utilisation de la micro-oxygénation pour apporter aux vins souplesse et rondeur. Vieillissement en fûts de chêne pendant un an pour la cuvée Prestige. |
| Production : | Variable suivant la générosité du climat. Potentiel de 150 000 bouteilles. |
| Caractéristiques du vin : |
Pour le vin rouge, belle couleur Bordeaux très foncée, presque noire sur les grands millésimes. Avec un nez de fruit, on trouve une bonne structure tannique équilibrée en bouche. C'est un vin de garde, à boire maintenant ou à garder dans sa cave plusieurs années.
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