Vocabulaire de la dégustation :
Avoir de la mâche: les tanins sont présents, ils font saliver
Boisé: le vin blanc, note de vanille, de noisette ou de pain grillé du au séjour en fut. Le vin rouge, note de chocolat noir ou de pain grillé
Gouleyant: simple et agréable a boire.
Chaleureux: il chauffe la gorge lors de la dégustation.
Long ou court: mesure de la longueur d'un vin en comptant les secondes (que l'on appel caudalies) avant que les arômes disparaissent après avoir avaler le vin.
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