C’est au futur baron d’Empire Gaëtan Mathieu de Faviers que l’on doit la création du parc de 1803 à 1807, selon un concept de «jardin tableau» ayant vu le jour dès la seconde moitié du 18ème siècle en Angleterre.
Le parc des ruines du château de Kintzheim est classé «Jardin Remarquable» et offre une grande variété de plantes et plus de 120 arbres remarquables ont été inventoriés (érables, noyers, charmes, sapins, tilleuls, frênes chênes, châtaigniers etc…) dont beaucoup ont plus de 100 ans.