Routes du Foie Gras et de la Pomme du Limousin (Dordogne & Corrèze)

Le chemin des routes gastronomiques : Routes du Foie Gras et de la Pomme du Limousin !

Producteurs et restaurateurs vous invitent à découvrir leurs produits en prenant le chemin des routes gastronomiques... Les acteurs de deux filières se sont regroupés pour défendre la qualité et l’origine de leurs produits.

Ainsi, ont vu le jour le foie gras "IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest – Périgord" et la Pomme du Limousin "AOP" - la seule pomme française à avoir obtenu une Appellation d’Origine Protégée. Ils vous propose de découvrir leurs produits sur les Routes du Foie Gras et de la Pomme du Limousin.

Le parcours comporte une série d’étapes situées dans le département de la Dordogne. Chez les producteurs, on vous explique les modes de fabrication du produit, et du côté des restaurateurs, on accommode le foie gras selon de nombreuses recettes, de l’entrée au dessert.

Autant d’expériences à vivre lors de votre escapade sur cette Route touristique lors d'un week-end ou vos vacances.

Chemin faisant, toutes les beautés de ce sublime territoire qu’est le Périgord viennent s’ajouter au plaisir de la dégustation : des grottes ornées préhistoriques, la réplique de Lascaux, dix localités classées parmi les Plus beaux villages de France, les vieilles villes de Périgueux et Sarlat, les vignobles de Bergerac, des châteaux, des paysages de campagne subtilement équilibrés…

Parcourez ce circuit de découverte des secrets de production de la Pomme du Limousin AOP sur la Route de la pomme du Limousin. Côté découverte, les producteurs de La Route de la pomme du Limousin proposent des visites accompagnées gratuites de vergers et de coopératives fruitières en juillet et août.

Pour associer patrimoine bâti et gastronomie, des randonnées sont aussi organisées sur la Route de la Pomme du Limousin. Au programme de votre ecapade : Visite d'un site touristique, randonnée et dégustation de produits locaux.

Côté gourmand, des artisans et restaurateurs vous invitent toute l'année à découvrir les mariages gustatifs possibles avec ce fruit. Et si vous souhaitez prolonger ces moments au coeur des vignobles, une sélection d'hébergements situés sur les propriétés est à votre disposition : chambres d'hôtes, gîtes, hôtel.

En savoir plus sur ces routes : Route de la Pomme du Limousin - Route du Foie Gras

Bon à savoir

Producteurs et restaurateurs vous invitent à découvrir leur savoir-faire en les rencontrant au cours de vos déplacements ; demandez les cartes "Sur la Route du foie gras" et "Route de la Pomme du Limousin AOP".

www.route-foiegras-perigord.com - www.pomme-limousin.org

Visite de Fermes en Ribéracois

L’Office de Tourisme du Pays Ribéracois, en partenariat avec l’Office de Tourisme du Pays de Saint-Aulaye, vous convie à un circuit à la découverte d’élevages fermiers, et de productions locales, ponctué d’une dégustation ou d’un goûter à la ferme (réservation obligatoire au 05 53 90 03 10).

Fermes ouvertes

Demandez aux Offices de Tourisme du Périgord Vert le calendrier proposé par le réseau des "Fermes ouvertes" qui vous feront découvrir en été leurs métiers et leurs productions.

www.fermesouvertesenperigord.com