Les menus de nos Reveillons de fin d'année

Les régions françaises mettaient autrefois à l'honneur le soir de Noël des plats typiques pour les faires découvrir à leur convive. Dans la région bordelaise, on dégustait à Noël des huîtres mais aussi des saucisses grillées. Dans la Drôme, le gratin de cardons à la moelle régalait les convives. En Franche-comté, les marrons chauds accompagnés de vin doux étaient servis lors du réveillon. En Lorraine, c'était le boudin noir et les gaufres qui étaient à l'honneur.

En France, la façon dont on fête Noël varie beaucoup d'une région à l'autre, de la Bretagne à la Provence.... Et ce n'est pas tout. Même la façon de nommer le père Noël varie: père Chalande, Homme Noël, Bonhomme Noël, Barbassioné, père Janvier, saint Nicolas...

Les Français aiment bien les crèches. D'ailleurs, en Provence, on façonne même des personnages en terre cuite, que l'on appelle "santons", pour les mettre dans les crèches. Les cantiques de Noël ont également leur place durant le temps des Fêtes. C'est d'ailleurs en Provence que l'on a inventé la chanson "Il est né, le divin Enfant".Et en Corse qu'elles sont les chansons ?!?....

Durant les Fêtes, en France, on mange de la dinde, des marrons, du jambon, de l'oie, du rôti de porc, des huîtres et du foie gras. Le gâteau roulé appelé la "bûche" est encore présent, de nos jours, dans certaines régions. Les enfants reçoivent leurs cadeaux la nuit de Noël, alors que les adultes échangent des cadeaux le Jour de l'An.

Vous connaissez des plats que l'on déguste typiquement à Noël ou au Jour de l'an dans votre région ? Parlez-nous de vos traditions gourmandes dans notre blog.  Connectez vous et poster un commentaire ! Nos pages sont à vous ! Faites nous connaitre les petits plats, les us et coutumes de nos régions pour ces instants de festivités.

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