Vignoble de Loire-Atlantique

Les terroirs de Loire sont riches d'appellations distinctes, mais le département est spécialisé dans l'exploitation de vins blancs. En suivant la route touristique du vignoble nantais, les nombreuses caves de la région de Clisson, Vallet, Vertou... vous souhaiteront la bienvenue et vous feront découvrir le goût fruité du muscadet et du gros plant.

Gros plant. Le gros plant, élément incontournable du paysage viticole nantais. Il s'étend d'Ancenis à Pornic, avec deux pôles de production plus importants  : l'est de la région Sèvre-et-Maine d'une part, et les régions de Logne, Boulogne et d'Herbauges d'autre part. C'est à l'aire sur laquelle il est exploité, marquée par un climat océanique tempéré alternant soleil et précipitations que l'on doit sa finesse légère et originale qui fait sa signature. Il recouvre environ 92 communes et occupe une superficie de 1 400 hectares. Crée à partir du cépage folle-blanche qui fait son apparition au XVIe siècle, il fut l'un des premiers vins nantais à séduire les marchands hollandais et à conquérir l'Europe du Nord. Il doit son nom à l'allure épaisse de son cep. Il accompagne traditionnellement, les poissons, les fruits de mer, notamment les petites huîtres, moules et autres bigorneaux.

Muscadet. Expression de la variété des terroirs de Loire-Atlantique, c'est l'une des plus anciennes appellations d'origines contrôlées de France (AOC) avec pas moins de quatre appellations  : Muscadet, Muscadet-sèvre-et-maine, Muscadet-coteaux-de-la-loire et Muscadet-côtes-de-grand-lieu. Le melon de Bourgogne constitue l'unique cépage de l'AOC Muscadet. Cité par Rabelais dans son "  Cinquième Livre  ", le melon de Bourgogne pourrait bien être apparu dès le XVIe siècle sur les rives de la Loire. C'est l'un des cépages d'appellation les plus précoces de France. Selon l'appellation, il accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches, les fromages ou tout simplement nature pour prendre un verre de fraîcheur et de légèreté.

Pour plus de renseignements sur le gros plant et le muscadet  : www.vinsdeloire.fr