Vins et vignobles de l'Aisne

Vins

Le prestigieux champagne est produit pour 10 % dans le sud de l'Aisne. Dans la vallée de la Marne, au sud du département, 2 600 hectares de vignes permettent de produire chaque année une vingtaine de millions de bouteilles. Environ 800 viticulteurs profitent de cette activité. Si vous êtes amateurs, ou si vous voulez plus simplement profiter des magnifiques paysages qu'offre l'automne dans ce secteur, une route touristique du champagne existe. Vous pouvez visiter le musée du vin et de la vigne à Fossoy et Charly-sur-Marne, mais aussi les caves de champagne, dont la Maison Pannier à Château-Thierry.

Bières, cidres

A quelques kilomètres de la pointe nord-est de l'Aisne se situe la brasserie belge de Chimay, que les amateurs connaissent bien. Dans le département La Val'Aisne est l'unique bière entièrement brassée et mise en bouteille sur place. La brasserie se situe entre Soissons et Laon, à Nanteuil-la-Fosse. Les bières de fermentation haute se distinguent par leur originalité. Elles sont non filtrées, refermentées en bouteille, sans ajout de gaz.

Par ailleurs, en Thiérache, on produit un bon cidre traditionnel issu de plusieurs variétés de pommes.