Vins et vignobles de la Vienne

Dans la Vienne, on peut compter deux " régions ", dans lesquelles la fabrication des vins a élu domicile depuis des lustres : Les vins de Haut-Poitou, et les vins du nord de la Vienne.

Planté à l'époque gallo-romaine, les vignobles du Haut-Poitou furent presque entièrement détruits par la grande crise du phylloxéra comme pour le Cognac. Reconstitués ensuite après la guerre, le vignoble du Haut-Poitou ne s'étend plus que sur 754 hectares. L'aire d'appellation Haut-Poitou représente un vaste plateau au nord et à l'ouest de Poitiers. Neuville-de-Poitou est situé au centre de l'appellation. Les cépages blancs (Sauvignon, Chardonnay) représentent 405 ha soit 54 % de la superficie totale, les cépages rouges (Cabernets, Gamay, Pinot Noir) 349 ha soit 46 % de la superficie totale.

Les vins du nord de la Vienne

Dès le VIIIe siècle, les moines de l'Abbaye de Fontevraud développent la culture de la vigne dans tout le Saumurois.

Au XVIIe siècle, Richelieu confie à l'Abbé Breton, la mission de replanter la région en Cabernet.
Les vins de Saumur bénéficient de l'Appellation d'Origine Contrôlée depuis le 31 décembre 1957.

Les vins de Saumur concernent 9 communes du nord du département de la Vienne.

Le vignoble représente 450 hectares pour 45 vignerons dont 20 caves particulières. La production est de 20 000 hl par an. Les principaux cépages des vins de Saumur sont :

Blanc : chenin.

Rouge : Cabernet franc et Cabernet Sauvignon.

Les vins de Saumur rouges sont servis entre 12 °C et 15 °C.